朝鮮人参

栽培物より天然物の方が薬効が強いが、野生の人参の採取は非常に困難で、産地でも高値で取引されている。

韓国では煎じたものを人参茶（インサムチャ）として飲用したり、サムゲタンなどの料理にも利用する。日本においては、韓国料理の材料として用いられる他、天ぷらの材料とする事もある。

 

平均１５０００円/ｋｇ