京人参

唯一残っている東洋系の人参。紅色の肉質は柔らかくて甘みがつよく、にんじん臭さが少ない。中長型で長さ30センチ前後。煮物などで甘みが増す。

京都の他では香川、徳島など。(金時人参とも呼ぶ)

平均２００円/本