夕顔

夕顔とは、どんな野菜か。

調理後の名称ならご存知でしょう。

夕顔を干して乾燥させたものが「干瓢(かんぴょう)」になります。

夕方に花が咲き翌日の朝にはしぼんでしまうことから名づけられました。

干瓢以外にも、冬瓜のように煮物や、吸い物、炒め物などにして食べます。

 

平均価格　600円/個