紅蓼(ベニタデ)

さしみのつまでおなじみ紅タデ。ぴりっとした、わさびとは違う風味がある。

殺菌効果や、刺身を引き立てる視覚効果の用途もあり、つま以外でも吸い物などにも利用する。

同じタデ科で、青蓼もある。

平均350円