山菜の王様『タラの芽』 うどに似た香りとやわらかな苦さが特徴。 野生のたらの芽は産地によっても違いますが、4月から6月の上旬が食べごろです。芽が 5cmぐらいの時が香りがあっておいしいです。最近はハウスものが多いですが、風味も味ともに天然物が美味。 天然 時価 ハウス 平均400円