ひろっこ

ひろっこは、浅葱の新芽。

１月～4月にかけて入荷するが、製品にするのが難しく入荷量は多くない。

てんぷら、酢味噌和え、ひろっこ貝焼など。

あさつきの香りを心ゆくまで堪能できるひろっこ鍋は絶品。

同系統の商品で、「庄内あさつき」もある。庄内に対し、ひろっこは光に当てないで軟化状態のまま出荷される。

 

 

平均300円/ＰＣ