夏の早くて６月から８月までが時期で、7月くらいから蓮の花も入荷してきます。
敷葉としてはもちろんのこと、料理にも使用します。
たとえば蓮飯（はすめし）や、蓮葉蒸し。
蓮飯は、蓮の葉を蒸しあげ塩を加え柔らかくして細かく刻んで炊き立てのご飯と混ぜたもので、一般ではほとんど作られることがない料理。また似たものとして蓮粥もある。
蓮葉蒸しは、蓮の香りが漂う一品が作れるので美味。五目おこはなど色々使えます。
サイズがあり、１５ｃｍ～４０ｃｍの間の５ｃｍきざみ。
平均１２００円/１０枚セット
蓮葉
