千社唐(ちしゃとう)

千社唐（チシャトウ）はおせち料理によく使われる食材で、別名は「茎レタス」と呼ばれるレタスの仲間。

翡翠色に輝く茎と、シャキシャキとした食感が特徴的な野菜。

日本では、お節で使われるのが主

関西では西京漬などにするが、和食では様々な用途で使われる。味噌漬け、醤油漬け、西京漬けなど。

 

平均1000円/束