比較的アクの少ない山菜です。
ぜんまいとよく似た形をしていますが、綿毛はなく、濃い緑色の軸と葉を持っています。
てんぷらや、軽くゆで食べる。サクサクとした食感を持ち、爽やかな後味がある.
平均250円