天然物の自然薯が、まっすぐな状態でとれることはかなりの希少品。 流通している自然薯は、九割九分パイプ栽培でまっすぐになるように作られたもので、長芋に近い状態になってしまいます。 表面を焼いて、ひげを落としすります。 粘りも味も最高級品です。 時価:平均8000円/kg